18米深的大海也能釀高粱酒！?特窖陳高7年醇 海藏特仕版2000組限量登場

金門酒廠攜手味丹企業16日在台南安平有艇俱樂部舉辦「戰酒黑金龍特窖陳高7年醇 海藏特仕版」發表會，
這款佳釀歷經18米深海及100天熟成，再度重返陸地，不僅讓「海藏」概念首次進入台灣市場，更帶來前所未有的風味體驗，為高粱酒界開啟全新篇章。

特窖陳高3年窖藏、4年陳化、7年醇香
​​​​​​​​​​​​​​

    特窖陳高嚴選具陳化潛力的金城廠老酒，以天然純糧固態發酵釀造，置於恆溫恆濕的花崗岩坑道中，以陶甕熟成3年千日以上才裝瓶，再調入窖藏5–10年酒齡的黑金剛陳高，造就酒體的完美平衡。陳香天成，奔放花果香與陳高的醇厚交織，酒精度高卻入口柔順，口感飽滿厚實，層層展現陳年的深度與細膩，尾韻悠長，回味無窮。

    金門酒廠首席品酒師暨酒體設計師呂宜儒興奮地說道，特窖陳高底子很棒，在完成基礎3年窖藏後，從裝瓶至今又歷經4年陳化。額外的時光沉澱，使酒體更加圓潤成熟，香氣結構更趨完整，展現出更深邃的層次與醇順。

海潮、壓力、溫差共同雕琢獨特海藏風味


 記者會也完整揭露海藏酒的紀實跟形象影片，特窖陳高經專屬航程送抵台灣海域，下沉至海底海藏百日，歷經洋流律動、壓力與溫差作用，展現獨特的海洋熟成效果，造就獨特的圓潤口感與複合香氣。不同於傳統窖藏，海藏酒在瓶身上自然生成藤壺、海藻等痕跡，每一瓶皆有獨一無二的「海洋簽名」，具有高度辨識度與收藏價值。


現場由高粱酒專家「小亨利老師」帶領盲飲，先品鑑特窖陳高 7 年醇原瓶，嘉賓一致認為酒體飽滿、陳香優雅，本身已極具水準。進一步對比海藏特仕版，則展現出更柔和的口感與多層次餘韻。入口時先感受到濃郁的穀物香與木質調，再緩緩釋放出海洋氣息，尾韻悠長而富含礦石般的清新感，展現前所未有的熟成魅力，在時間與海藏雙重熟成下，酒質厚實圓融，帶來細膩優雅的平衡感。外觀也因藤壺、貝類等自然印記而獨具特色，每瓶皆是唯一。
​​​​​​​

    痞客邦執行長曾孟卓直言，盲飲的過程很驚喜，先被原瓶打動，7 年醇的酒體已經很完整，入口醇順、尾韻帶勁，本身就是高水準的好酒。接著再被海藏後的細緻口感補上一記亮點，瓶身的藤壺與海洋痕跡，讓每瓶都有自己的故事。
  品牌方表示，因海底熟成需要特殊環境與時間條件，每次下海數量有限，本批次採限量發行2,000組，賣完就要再等一年。「戰酒黑金龍特窖陳高7年醇 海藏特仕版」每盒建議售價5,900元，將於全台全家便利商店及鑫羿文創等通路同步販售。